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海虹蒸多久才可以熟?

一般個頭的海螃蟹，水開後，保持水沸騰的狀態，再蒸二十分鍾。

就可以殺死裏麵所有的寄生蟲了。但是，遇到個體特別大的海螃蟹，就需要酌情增加時間了(中心溫度上升比較慢)。

蒸海螃蟹的做法：將海螃蟹放在盆中衝洗，用小刷子仔細刷淨蟹殼外部。蒸鍋中放入適量清水，把洗淨的海螃蟹放入蒸屜蓋上鍋蓋。大火燒開鍋中的水，水開後15分鍾左右即可關火。海螃蟹盛盤，把少許黃酒、糖、醋倒入薑末中，蟹肉沾食。

注意：蒸時蟹因受熱掙紮，蒸死時腹部向下，黃膏流出，丟失了不少營養。要事先用針破壞其腦，使其癱瘓，蒸時便可使腹部向上，黃膏便不致流失。

海虹養殖技術

養殖海區養殖海區應選擇水質清新，水流暢通的外海區。內灣型海區由於存在水流交換差、餌料相對缺乏、水質易汙染等缺點，養殖的貽貝肥滿度不高且有柴油等異味。

養殖筏架養殖的筏架為養殖櫛孔扇貝的筏架。一般筏架有效長度80米，浮漂采用吊漂，漂係長3米，一次性加漂30～40個。

養殖器材養殖貽貝的器材為膠皮製成的二股或三股繩，長1.5～1.8米，重1～1.5千克，上係2米長的吊繩，下墜重0.5千克左右的石塊。

海虹的做法蒸幾分鍾

要看它的大小來定時間，大點的要蒸十分鍾，小點的要蒸八分鍾。

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